當一個被寄予厚望的「健康投資」最終導致身體核心器官的嚴重損害，這不僅是個人的悲劇，更是一記敲響全民健康的警鐘。近期，一則令人震驚的新聞揭露，有民眾因每日服用保健品，竟導致了第三期腎衰竭。這起事件不僅挑戰了大眾對保健食品的普遍認知，也讓營養專家們深感憂慮，呼籲社會重新審視保健品的使用方式，避免健康反被「補」出問題。
表象
在現代社會，保健品儼然成為許多人追求健康、彌補飲食不足的日常選項。從綜合維生素到鈣片、魚油，琳瑯滿目的產品充斥市場，消費者往往抱持著「有吃有保庇」的心態，深信這些營養補充品能為身體帶來益處。然而，這層看似光鮮的「健康表象」之下，卻可能潛藏著不為人知的風險，特別是對腎臟這個關鍵的代謝器官而言。
真相
然而，這起每日吞服保健品卻引發第三期腎衰竭的案例，無疑撕開了這層美麗的健康濾鏡。梅子營養師吳彥瑢在她的臉書粉專上直言：
「看到這則新聞，我一點都不意外。」
她透露，在過往的營養諮詢經驗中，屢見飲食習慣看似正常，檢驗報告卻滿是紅字的個案，追根究柢，往往都與不當的保健品補充息息相關。她進一步揭示，保健品之所以會傷腎，關鍵並不在於「種類多寡」，而是以下三項致命因素：
- 成分裡潛藏高磷、高鉀陷阱： 許多複方保健品為了穩定配方，常會添加高磷成分，如磷酸氫鈣、磷酸二鈣、磷酸鈉、磷酸鉀等。這些常見於鈣片、綜合維生素、電解質補充飲的成分，若長期大量攝取，將使腎臟承受過度負荷，無法有效代謝。
- 缺乏肝腎功能追蹤： 任何保健品若持續服用超過三個月，都應回醫療院所抽血檢測腎指數，這是維護健康的「基本功」。然而，吳彥瑢營養師觀察到，絕大多數民眾都忽略了這項至關重要的步驟，讓潛在的腎臟損傷在不知不覺中惡化。
- 未經評估的個人化亂配： 吳彥瑢營養師強調：
「你缺的，才需要補。不缺的，多吃只是增加身體負擔。」
她指出，許多人未經專業評估，便盲目跟風或自行搭配保健品。特別是脂溶性維生素A、D、E、K，若攝取過量，身體無法有效排出，反而會累積在體內，對健康造成危害。
這番直指核心的剖析，點出了許多人使用保健品時的盲區與誤區，讓所謂的「營養補充」反成了身體的沉重負擔。
各方角力
當普羅大眾將保健品視為健康捷徑的同時，專業營養師們卻不斷呼籲謹慎。這場「保健品究竟是良藥還是隱憂」的爭論，核心在於資訊的不對等與觀念的落差。消費者往往從廣告或親友推薦中獲取片面資訊，卻缺乏對自身體質、健康狀況的深入了解，更遑論對成分表的細究。而業界在推廣產品時，雖強調其益處，卻鮮少提及潛在風險與正確使用之道，無形中加劇了民眾誤用的可能性。吳彥瑢營養師的經驗，正是這場角力的最佳寫照：一面是民眾對速效的期待，另一面則是專業人士對潛在危害的警示。
深層影響
長期下來，不當的保健品使用不僅可能導致腎衰竭，更會對人體造成深層的連鎖反應。腎臟是負責過濾血液、排出廢物的重要器官，一旦功能受損，體內毒素累積，將進一步影響心血管、骨骼等多個系統，嚴重者甚至需要長期洗腎，大幅降低生活品質。這不僅是個人的健康危機，也對全民健保系統造成沉重負擔。面對這種過度依賴的現象，吳彥瑢營養師語重心長地提醒：
「保健品是輔助，不是萬能藥。」
這句話點破了許多人對保健品過度神化的迷思，唯有回歸均衡飲食與規律作息，並在專業人士建議下適度補充，才能真正達到保健目的。建議民眾在考慮長期服用任何保健品前，務必諮詢專業醫療或營養人士，並定期追蹤肝腎功能。
未解之問
面對這類因過度依賴保健品而引發的健康危機，我們不禁要問：在追求健康的道路上，民眾究竟該如何建立正確的觀念？政府與相關產業又該如何加強宣導與規範，確保消費者在獲取健康資訊時，能同時接收到完整且負責任的警示？這場關於「如何安全使用保健品」的深層詰問，仍是社會亟待解決的課題。
