台南營養午餐毒油風波：20校受影響，市府如何因應？

事件總覽：從教育局最初聲稱營養午餐未使用問題油，到後來發現有20所學校受到影響，台南市政府積極回應並提出解決方案。

📅 2023年07月02日：教育局初步報告

台南市教育局於7月2日發表聲明，表示全市營養午餐未使用到含有苯駢芘的問題油品。然而，這一宣告卻在短短幾天後被打破。

隨後，議會質詢中，國民黨議員批評教育局搶先公布未經確認的信息，造成學生及家長的恐慌。議員蔡宗豪指出，教育局在未確認事實前就宣稱營養午餐沒有問題，結果卻發現有20所學校受到影響。

面對議會的質詢，市長黃偉哲簽署了三點同意書，包括將受團膳影響的學校納入中央廚房供餐、增購可驗苯駢芘的檢驗設備及增聘稽核人力。他表示，雖然台南市在食安工作方面表現良好，但會持續精進，確保學生飲食安全。

教育局長鄭新輝表示，台南市約94%的學校採自辦午餐，已確認大部分學校未受影響。開學前將針對曾使用疑義油品的三家團膳業者進行聯合稽查。衛生局長李翠鳳強調，此案顯示批號追溯的重要性，將與教育局橫向合作，建立校園食安風險預警及監測機制。

此次事件不僅暴露了校園食安管理的漏洞，也引起了家長和社會的高度關注。市府的迅速回應和具體措施，為學生的飲食安全提供了保障。未來，台南市將進一步加強食安監管，確保不再發生類似事件。

從產業面來看，此次事件揭示了食安管理中的信息透明度和快速反應的重要性。政府和學校需建立更加完善的監測和通報機制，以避免學生的健康受到威脅。此外，家長和公眾也應提高警惕，共同監督校園食安。

作為家長和市民，我們可以做些什麼呢？首先，關注校方和政府的公告，了解最新的食安信息。其次，參與校園食安監督活動，如家長會或志工組織，共同維護孩子的健康。最後，若發現任何可疑情況，及時向相關部門反映，共同打造更安全的校園環境。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。

共有20所學校受到含有苯駢芘的問題油品影響。詳細名單已由教育局公布。

市府採取了三項主要措施：將受團膳影響的學校納入中央廚房供餐、增購可驗苯駢芘的檢驗設備及增聘稽核人力。

家長可以通過關注校方和政府的公告，了解最新的食安信息，並參與校園食安監督活動，如家長會或志工組織，共同維護孩子的健康。

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