中聯油脂公司因大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘，衛福部石崇良部長於21日召開「食品風險評估諮議會」，宣布4月至6月生產的30批油品中，19批油品和下游產品符合標準，自即日起可重新上架。另有7批油品不合格、1批無檢體，維持禁止販售，並將啟動銷毀程序。
19批油品重新上架，7批不合格
食藥署姜至剛署長指出，經綜合檢驗結果、上下游產品流向核對及食品安全風險評估，確認19批油品及其相關產品符合標準，依規定即日起可重新上架販售。然而，7批油品因已確認上游原油或下游終端產品檢出苯駢芘超標，違反《食安法》規定，另有1批油品主要供外銷使用，未留存可供檢驗的樣品，以上8批次油品和相關產品皆維持不得上架，將由各地方衛生局監督及啟動銷毀程序。
此外，另有3批尚未出貨原油，雖檢驗符合標準，目前仍由衛生主管機關留置管制，未流入市面。姜至剛署長表示，由於中聯油脂仍在停工狀態，進出貨全面停止，因此上述批次不列入此次重新上架範圍，後續處置方式將依調查進度結合整體復工計劃進行討論和評估。
各方反應：隱匿通報問題浮上檯面
針對此次事件，衛福部石崇良部長表示，將全面檢討食品安全管理制度，並提出食安法修法。第一步為本次事件所呈現的通報延遲、隱匿問題，未來將強化對通報時效性的要求，以及通報機構責任的擴大，涵蓋業者、檢驗單位等，針對隱匿、延遲通報情形則規劃提高罰鍰。
食藥署亦已成立「中聯油脂事件獨立調查小組」，成員包括食品科學、食品技師及法律等領域專家，將於21日進廠調查，檢視中聯油脂的製造及品質管理流程。石崇良部長強調，初步調查發現，中聯去（2025）年放寬對原料黃豆的允收標準，從過去的熱損率0.5%提高至5%，同時製程上未按照原有管制落實執行，與本次苯駢芘超標是否存在因果關係，則有待專家進一步確認。
背景補充：通報機制與製程控管需加強
現行苯駢芘標準方面，石崇良部長強調，食品安全標準分為兩類，一類是不得添加、必須為零檢出的項目；另一類則是農藥殘留、黃麴毒素及苯駢芘等污染物，現行做法為綜合參考科學證據和全球各國的法規，訂定和調整相關標準，不因單一事件或個別業者就做改變。
修法擬明確下架回收制度，未來重大食安事件規劃設指揮中心。石崇良部長表示，食安事件有2大處理原則，一是從源頭封管，要求業者停工、停止製造，二是下游產品預防性回收，未來也將制定下架範圍、程序，以及評估風險後的處置方式，包含銷毀、重新上架等，亦將納入修法考量。
從產業面來看，此次中聯油脂事件暴露了食品安全管理中的多個漏洞，特別是在通報機制和製程控管方面。若要真正提升食品安全水平，除了修法強化監管，業者自身的自律和透明度同樣不可或缺。
面對中聯油脂事件，消費者和業者都應更加重視食品安全問題。消費者在選擇食品時，可以多關注產品來源和品質認證，而業者則需加強內部管理和通報機制，確保食品安全問題能在第一時間得到妥善處理。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
哪些批次的中聯油脂油品可以重新上架？
19批油品和下游產品符合標準，自即日起可重新上架。
哪些批次的中聯油脂油品仍被禁止銷售？
7批油品不合格、1批無檢體，維持禁止販售，並將啟動銷毀程序。
食藥署將如何修法以防止類似事件再發生？
食藥署將從通報延遲、隱匿問題和油脂製程控管等方面著手，強化通報時效性和機構責任，提高罰鍰。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
