食安風波再起！陳建仁倡修法強化稽查、重罰黑心業者

衛福部於 27 日公布中聯油脂苯駢芘超標的調查結果，指出問題源自原料、製程調整與監控措施的疏忽，這些環節的失守最終導致食品安全風險升高。面對這一調查結果，中研院院長陳建仁 28 日表示，現行食安法確實存在不足，需要進一步修正，以確保食品安全的多層次把關。

陳建仁：強調中央與地方合作，推動全面稽查

陳建仁強調，食品安全需要中央與地方的密切合作，從源頭管制、製造管理，到抽驗、稽核，以及對違法商人的重罰，每個環節都至關重要。他進一步指出，行政院提出的食安法修正案具有必要性，能夠有效提升食品安全的監管力度。

然而，陽明交大食安及健康風險評估研究所榮譽教授康照洲認為，政府全面稽查可能是一項龐大的工程。他建議，應先要求所有業者進行自我檢查，確保原料來源的安全性，再由政府進行隨機抽查，以提高效率。

除了中聯油脂案，連淨綠色科技公司的苦茶油也被檢出苯駢芘超標。食藥署公布的最新檢驗結果顯示，業者自主通報的 7 批產品中，有 2 批不合格；新北市衛生局抽驗的 5 批產品中，又有 4 批不合格。食藥署長姜至剛表示，衛生局已監督業者依法下架、回收並銷毀這些不合格產品，確保消費者安全。

從產業面來看，食品安全事件的頻繁發生，反映了現行監管機制的不足。陳建仁提出的修法建議，旨在通過加強中央與地方的合作，以及對違法行為的嚴厲懲罰，來重建消費者對食品行業的信心。然而，如何在確保監管效率的同時，不增加業者的負擔，仍是未來政策制定時需考慮的重要問題。

面對不斷出現的食品安全問題，消費者應如何保護自己？專家建議，選擇信譽良好的品牌，並定期關注官方發布的食品安全信息，是保障自身健康的關鍵。此外，消費者也可通過檢舉違法行為，共同維護食品安全環境。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。

苯駢芘是一種多環芳香烴，屬於致癌物質，長期攝入可能增加患癌風險。

食安法修正案主要內容包括加強中央與地方的協作、提高對違法行為的罰款力度，以及增設對業者自查的要求。

消費者應選擇信譽良好的品牌，定期關注官方發布的食品安全信息，並積極檢舉違法行為。

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