6月30日，中聯油脂案延燒近1個月後，行政院邀請六都首長參加《食安法》修法會議。台北市長蔣萬安在今日接受資深媒體人黃光芹專訪時，揭露了會議中的一段激烈交鋒。高雄市長陳其邁在會議中對中央訂立的20%下架標準表示強烈不滿，現場一片寂靜，無人敢應答。
地方首長對中央標準的質疑
蔣萬安指出，6月30日中央衛福部接到通報，但在7月2日、7月3日的討論中，行政院要求再次考慮公布業者的標準。7月3日食藥署的記者會上，拒絕公布第二層業者名單，這讓地方政府感到不解和困惑。他批評，中央這種做法等於蓋牌，直到地方政府表達不同意見，食藥署才被迫公布業者名單。
隔天，中央突然訂出20%的下架標準，即只有含20%以上相關成分的產品才需下架，其他20%以下則不用下架。蔣萬安質疑，如果驗出18.9%或17%，難道民眾的安全就沒有疑慮嗎？這正是地方首長無法接受的關鍵。
現場的激烈反應
上週二，行政院召集六都首長參加修法會議，蔣萬安、台中市長盧秀燕和高雄市長陳其邁均出席。陳其邁在會上質疑20%標準的制定者，現場鴉雀無聲，沒有人敢站出來承認。蔣萬安轉述，陳其邁表示，地方政府在下架、上架過程中被搞得人仰馬翻，對20%標準完全無法接受。
從產業面來看，中央政府在處理食品安全問題時，應該更加透明和負責。20%的下架標準不僅缺乏科學依據，更可能讓消費者對政府的信任進一步下降。地方政府的強烈反應，反映了基層對於食品安全的高度關注。
蔣萬安強調，依照《食安法》規定，產品必須在下架原因消除後才能恢復上架。目前原因尚未查明，政府卻強行上架，這讓地方首長感到非常氣憤。他質問，如果民眾仍有疑慮，這些油品是否會被送往總統、院長的餐桌上？
民眾的反應與政府的挑戰
7月25日，許多民眾自發走上街頭，表達對食品安全的關切。爸爸媽媽帶著孩子，一般民眾自發舉起標語，這表明食安問題已超越政治立場，成為全民共同關心的議題。蔣萬安批評，中央政府在蓋牌、訂立20%標準的同時，未能查明原因，就要求全面恢復上架，這無異於捍衛業者利益，而非捍衛人民健康。
面對這樣的局勢，政府需要更加透明和負責任。唯有如此，才能重建民眾對食品安全的信心。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由ETtoday新聞雲發布。
常見問題 FAQ
20%的下架標準是誰訂的？
20%的下架標準是由中央政府訂立的，但具體制定者未明確公佈。
為什麼地方政府對20%標準表示不滿？
地方政府認為20%的下架標準缺乏科學依據，且在未查明原因的情況下，強制恢復上架可能會危及民眾健康。
民眾對食品安全的反應如何？
許多民眾自發走上街頭，表達對食品安全的關切，這表明食安問題已成為全民共同關心的議題。
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