關鍵數字：725反毒油集會吸引數千人參與，宋楚瑜直指政府食安管理失職
26日，親民黨主席宋楚瑜前往桃園輔選，針對近日爆發的致癌油食安風暴發表看法。他表示，政府應從源頭建立完整的食品安全管理機制，並由中央與地方分工合作，落實督導。宋楚瑜特別質疑中研院院長陳建仁「多喝水可以排掉苯駛芘」的說法，認為這種說法缺乏學理根據，政府應主動提供民眾健康照護與醫療建議。
食安問題的根源
宋楚瑜強調，食安問題攸關人民的生命健康，絕非小事。他指出，25日在凱達格蘭大道舉行的「我是人，反毒台」集會，吸引了數千名民眾參加，反映了社會對食品安全的高度關注。政府必須從源頭做好管理，中央與地方各有職責，建立清楚的分工與完整的督導機制，才能真正把食品安全把關到位。
政府的失職
宋楚瑜批評，政府在處理食安問題時表現失職。他提到，中研院院長陳建仁日前在立法院表示「多喝水可以排掉苯駛芘」，這種說法可能沒有學理根據。宋楚瑜質疑，政府應該明確告訴老百姓，萬一攝入致癌物該怎麼辦？會出現什麼病狀？如何觀察身體狀況、因應與預防，而不是放任官員說風涼話，或只叫民眾去向廠商求償。
從產業面來看，政府的失職不僅僅在於缺乏有效的監管措施，更在於未能及時提供科學、可靠的健康建議。政府應該成為民眾的守護者，而不是在危機發生時推卸責任。
從源頭嚴管
宋楚瑜提出了從源頭嚴管的建言。他分享了一次赴泰國參訪由台商經營的鮪魚罐頭工廠的經歷，該廠當時正在接受美國食品藥物管理局FDA派員駐廠查核，重點檢視製程衛生及有無添加不當物質。一旦通過檢驗，罐頭即可直接封裝外銷美國，毋須再重複檢查。這家工廠正是美國知名鮪魚罐頭品牌「Chicken of the Sea」的生產基地。宋楚瑜強調，美方透過源頭管理確保食品安全，泰國方面也將此視為生產端與消費端的良性連結，而非行政干預，值得台灣借鏡。
醫療補救與常識普及
宋楚瑜的第二項建言聚焦於醫療補救與常識普及。他強調，許多有毒食品早已被民眾吃下肚，現在最急迫的是教導民眾如何調養、預防，以及提醒身體出現何種異狀時必須就醫。他呼籲全國衛生所與醫院應立刻動起來，給予鄉親專業的醫療忠告，這才是政府遇到危機時該做的事。
行動呼籲
面對日益嚴峻的食安問題，每一位公民都應提高警覺，並積極要求政府履行其職責。政府應立即採取行動，從源頭加強食品安全管理，並提供科學、可靠的健康建議，以保護人民的生命健康。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
什麼是苯駛芘？
苯駛芘是一種多環芳香烴化合物，常見於焦炭、煙草、汽車尾氣等環境中。它具有致癌性，長期攝入可能導致癌症。
多喝水能否排出苯駛芘？
目前沒有科學證據支持「多喝水可以排出苯駛芘」的說法。苯駛芘主要通過肝臟代謝，多喝水並不能有效促進其排出。
如果攝入了有毒食品，該怎麼辦？
如果懷疑自己攝入了有毒食品，應立即停止食用，並盡快就醫。同時，注意觀察身體是否有異常反應，如腹痛、嘔吐、頭痛等症狀。
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