一句話總結：宜蘭縣今（25）日正式啟動「2026年宜蘭嚴選優質米競賽」，以產銷履歷、有機驗證及農藥零檢出為核心，全面提升宜蘭米品質與市場競爭力，目標將在地好米推向國際。
核心要點
- 競賽宗旨與門檻：「2026年宜蘭嚴選優質米競賽」強調友善耕作與在地食材理念，參賽者必須具備產銷履歷或有機驗證資格，並嚴格要求農藥零檢出。
- 完整評選機制：競賽採三階段評選，包含嚴謹的田間檢查、精準的規格分析，以及由專家進行的感官品評，確保評選結果兼具科學性與專業度。
- 新增「味度」分析：為提升評選公信力，今年競賽特別新增「味度」儀器分析項目，透過紅外線技術客觀評估米粒保水膜表現，與國際稻米品質檢測趨勢接軌。
- 參賽資格與要求：農友報名須符合特定資格，包括同一品種種植面積達0.4公頃以上，並需通過兩階段農藥檢驗及田間檢查，以確保生產過程符合安全與品質規範。
- 報名資訊與獎勵機制：本屆競賽即日起受理報名至4月30日止，符合資格的農友可向戶籍所在地農會申請；入圍決賽的稻穀將由縣府統一收購，並依最終名次訂定差別收購價格。
- 品牌推動與國際化：宜蘭縣府自107年起推動「宜蘭嚴選米」品牌計畫，已累計332名農民參與，並積極帶領農會及專業稻農參與日本東京食品展，赴日本穀物檢定協會交流，持續精進品質管理體系。
- 宜蘭米獨特優勢：林茂盛代理縣長指出，宜蘭是全國少數維持一年一期作的稻作產區，憑藉純淨水源與優良氣候條件，孕育出品質穩定、風味絕佳的宜蘭米。
一句話結論
宜蘭嚴選米競賽透過嚴謹的品質管理與國際接軌的評選機制，不僅鼓勵農友堅持友善耕作，更為宜蘭米的品牌價值與市場競爭力奠定堅實基礎，持續擦亮「一年一期作」的黃金招牌。
