屏東好味風靡2026台灣美食展：6大品牌齊亮相，主廚現場演繹南國風情

開幕首日涌入近萬人潮：2026台灣美食展今（31）日在台北世貿一館盛大登場，屏東縣政府精心打造的屏東館「屏東好味」成為焦點之一。6家屏東特色品牌現場設攤，從農漁特產到品牌展售，全面呈現屏東從產地到餐桌的豐富飲食文化。

屏東館設計理念：傳統與現代的完美融合

屏東館以傳統且現代化的南國市場為設計概念，串聯屏東各地特色業者與在地品牌，展出醬油、麻油、甜米釀等代表性物產。屏東縣政府表示，展區規劃兼具展售與體驗，讓參觀者在逛展過程中更直接感受屏東飲食文化的層次與特色。

開幕當天，米其林名廚吳定祐主廚以屏東泰國蝦、洋蔥、芒果進行法式料理演繹，透過創意手法將在地農漁產品轉化為精緻菜餚，吸引眾多觀眾駐足欣賞。主廚以細膩擺盤與風味搭配，呈現屏東食材的鮮度與可塑性。總統賴清德與交通部長陳世凱親臨現場為屏東館揭開序幕。

展出期間，屏東館將接續推出「主廚屏味」料理展演，邀請中華美食交流協會的駱進漢、許文賢、陳勇孝及蔡振榮等多位知名主廚輪番上陣，以不同料理風格詮釋屏東風味。此外，「屏嚐特約」預約制餐桌體驗由The Kinfolk 的Ryker主廚及阿漢私廚的蔡明漢主廚設計展期限定料理，帶領民眾從味覺認識屏東。

除了料理展演，屏東館還安排了小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之餘，也能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。

從產業面來看，屏東縣政府透過台灣美食展平台，不僅成功推廣了屏東的特色食材與品牌，更通過一系列豐富的活動，讓更多民眾親身體驗屏東的好味。這樣的策略不僅提升了屏東在全台美食界的知名度，也有助於帶動當地經濟發展。

屏東縣政府表示，台灣美食展即日起至8月3日於台北世貿一館展出。如果你對屏東的獨特食材和豐富文化感興趣，不妨親自走訪屏東，親身體驗屏東好味的魅力。支持在地品牌，享受真正的南國風情。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

屏東館參展的品牌包括「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」等6家屏東特色品牌。

屏東館安排了小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓參觀者在逛展過程中獲得豐富的體驗。

「主廚屏味」料理展演邀請了中華美食交流協會的駱進漢、許文賢、陳勇孝及蔡振榮等多位知名主廚輪番上陣，以不同料理風格詮釋屏東風味。

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