2026台灣美食展盛大登場，賴清德展望2030觀光產值破1兆目標

Q: 2030年的觀光產值目標是多少？

2030年的觀光產值目標是1兆。

Q: 去年來台的國際遊客人次是多少？

去年來台的國際遊客人次約860萬。

一句話總結：2026台灣美食展於7月31日至8月3日在台北世貿一館盛大開幕，總統賴清德強調美食是台灣觀光的重要推動力，並展望2030年觀光產值達1兆目標。

核心要點

2026台灣美食展7月31日至8月3日舉行，總統賴清德出席開幕。
台灣去年來台國際客約860萬人次，預期今年會再增加。
政府推動「縱走台灣Twalk」計畫，目標2030年觀光客達1000萬人次。
交通部長陳世凱表示，今年上半年台灣旅宿達1800萬人次，其中1300萬人次是台灣人。
疫情後，國際客來台每年以數十萬人次成長，歐美、紐澳旅客佔2成，日韓旅客占3成。
台灣觀光協會會長簡余晏指出，今年美食展主題是「風土醞釀」，展現台灣獨特的美食文化。

從產業面來看

從產業面來看，台灣美食展不僅是一場美食嘉年華，更是推動觀光產業發展的重要平台。透過美食，台灣不僅吸引了大量國際遊客，還提升了國內消費。政府的「縱走台灣Twalk」計畫和觀光產值1兆目標，顯示了對觀光產業的高度重視。未來，台灣需要持續創新，提供更多元化的旅遊體驗，才能實現這一宏大目標。

台灣美食展不僅是一場美食嘉年華，更是推動觀光產業發展的重要平台。總統賴清德在致詞時強調，台灣的美食文化是推動觀光的重要力量。他提到，台灣人常以「呷飽沒？」問候，從過去吃飽到現在吃美食，是了解各國文化最簡單的方式。

賴清德指出，台灣除了豐富的自然景觀、豐厚的文化、深刻的人文特色外，美食也是重要推動觀光產業的關鍵。去年來台國際客約860萬人次，預期今年會再增加。行政院推出的「縱走台灣Twalk」計畫，旨在吸引更多遊客，目標2030年來台觀光客達1000萬人次，觀光產值達1兆。

交通部長陳世凯表示，台灣人時常說「呷飽沒」，過去大家希望能吃飽，現在則是吃巧。台灣除了小吃外，還有許多國際美食。今年主題「風土醞釀」，用台灣的風、土醞釀出很多台灣美味的美食。這3年來台灣旅宿年年成長，今年上半年已達1800萬人次，其中1300萬人次是台灣人。疫情後，國際客來台每年以數十萬人次成長，且國際觀光客的多元市場也已成形，其中，歐美、紐澳旅客佔2成，日韓旅客占3成，新南向國家也持續成長中，特別是菲律賓成長20%，美國客也成長9%，義大利、法國旅客也都雙位數成長。

台灣觀光協會會長簡余晏說，今年台灣美食展主題是「風土醞釀」，台灣的風與土造就出不同的美食。東北季風吹到宜蘭孕育出三星蔥、鴨賞，到貢寮盛產九孔、鮑魚，濁水溪的黑土造就黑米、甘藷。不同風土交錯，造就獨一無二的美食。近年來美食展不斷進步，各方好手策展，有台灣主廚創新料理，還有14家米其林、必比登料理，歡迎大家來參展。