當中聯油脂公司的供應大豆沙拉油被檢出致癌物質苯駢芘的那一刻，整個食品行業再次陷入了風波。有人質疑，台北市衛生局在過去八年內竟然沒有進行過任何苯駢芘的查驗，這樣的說法無疑是對基層工作人員的嚴重污衊。
表象：零查驗的指控
近日，一位醫師在網路上發文，聲稱「台北市八年內針對所有單位，查驗苯駢芘件數0件」。這番言論迅速引起了廣泛關注，許多網友對衛生局的工作表示懷疑。然而，北市衛生局立即回應，強烈駁斥了這一說法。
「此說法汙衊基層同仁辛勞。」
真相：48件產品符合規定
北市衛生局表示，在111年至115年間，根據中央的「食品專案年度計畫」，配合指定抽驗了48件產品，包括巧克力、嬰幼兒副食品、奶粉等，所有產品的苯駢芘檢驗結果均符合規定。
此外，衛生局還提到，中聯油脂案通報當天，市府主動新增抽驗了30件市售油品的苯駢芘含量，這些產品同樣全部合格。
「苯駢芘已在市府油品抽驗、檢驗項目中，籲請切勿傳謠。」
各方角力：中央與地方的合作
根據北市衛生局的說明，食藥署每年都會根據全國業者的分布及風險評估，規劃各類專案，並分配給各縣市抽驗的項目與業者。北市在111至113年受指定的檢驗項目是苯駢芘，衛生局也配合專案至中央指定的業者完成現場稽查。
近3年，北市衛生局共計抽驗了120件油品，其中115年的計畫專案抽驗30件油品驗苯駢芘，僅有1件不合格。
深層影響：食品安全的警鐘
中聯油脂案的爆發再次敲響了食品安全的警鐘。雖然北市衛生局在過去幾年進行了大量的抽驗工作，但仍需不斷加強監管力度，確保食品生產過程中的每個環節都能達到安全標準。
「從產業面來看，食品安全需要政府、業者和消費者共同努力，才能形成有效的監督體系。」
未解之問：未來如何防範
面對這起食品安全事件，我們不禁要問：未來如何才能更好地防範類似事件的發生？北市衛生局的積極回應和行動固然值得肯定，但食品安全的保障需要更多層面的努力。
讀者朋友們，你對食品安全有何看法？歡迎在留言區分享你的意見，共同為打造一個更安全的食品環境出力。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
北市衛生局真的沒有查驗過苯駢芘嗎？
北市衛生局在111年至115年間，根據中央的「食品專案年度計畫」，配合指定抽驗了48件產品，包括巧克力、嬰幼兒副食品、奶粉等，所有產品的苯駢芘檢驗結果均符合規定。
中聯油脂案通報當天，北市衛生局做了哪些動作？
中聯油脂案通報當天，北市衛生局主動新增抽驗了30件市售油品的苯駢芘含量，這些產品全部合格。
未來如何防範類似食品安全事件的發生？
食品安全需要政府、業者和消費者共同努力，才能形成有效的監督體系。政府應加強監管力度，業者需嚴格遵守食品安全標準，消費者則要提高警惕，選擇信譽良好的品牌。
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